Cannella | 5 Abbinamenti da Impazzire

La Cannella, è una spezia apprezzatissima dalle innumerevoli proprietà e benefici. Il suo gusto particolare e gustoso, la rende una vera e propria delizia sia per ricette dolci che salate. Scopriamo la Cannella e 5 abbinamenti da impazzire!

Cannella e Agnello

Abbiamo già incontrato l’Agnello e i suoi abbinamenti in quest’articolo. Ora lo citiamo in matrimonio con la Cannella, in un matrimonio assolutamente curioso e prolifico.

Quest’abbinamento è tipico delle regioni mediorientali. Non è raro, in un mercato di Marrakech, imbattersi in un dolce odore di cannella e agnello. Non abbiate assolutamente paura, spesso questo magico matrimonio viene consumato nei tajine o anche nelle carni per i kebab.

Insaporite la vostra carne di Agnello, lentamente stufata o arrostita, con 1 cucchiaino di cannella ogni 500 grammi di carne.

Non esagerate o rovinerete le note erbacee della carne.

Cannella e Albicocca

La Cannella e l’Albicocca somigliano un po’ a Bud Spencer e Terence Hill. Li guardi e sai già che funzioneranno. Ovviamente in questo caso l’uso preferito è quello dolce, in pasticceria, che sia una crostata o una torta.

Ad ogni modo, fate cuocere delle belle albicocche fresche in poca acqua, un bastoncino di cannella e zucchero a piacere.

Godetene e sbizzarritevi!

Cannella e Formaggio Fresco

Un matrimonio che può sembrare azzardato ma non lo è affatto. Negli USA è molto comune trovare bagel o anche pasticcini etc, ricoperti di formaggio fresco e cannella.

Potete anche osare e magari vedere cosa combinare con quel formaggio di malga valdostano che vi hanno portato.

Magari spolverando della docile cannella senza esagerare e giocando con un vino bianco secco ma profumato.

Se in alternativa volete fare il classico Bagel con Cinnamon e Cream Cheese, tranquilli, andate qui.

Cannella e Maiale

Cannella e Maiale danzano perfettamente assieme in certe culture e nazioni.

Il Vietnam è una di queste ed il Cha Que ne è l’esempio.

Il Cha Que è una via di mezzo tra un patè e un insaccato a base di Maiale e Cannella.

Se avete voglia di provare a farlo ecco il link, altrimenti partendo dal fatto che questo connubio funziona, mettete voi fantasia e idee!

Cannella e Menta

Un connubio curioso e fantasioso.

Questo mix a metà tra il piccante e l’erbaceo, si sposa con delizia con le carni rosse.

Altrimenti, se avete fatto uno sciroppo di Menta e Anguria, aggiungete un bastoncino di cannella, dell’acqua tonica et voilà, avrete una bevanda dissetante, saporita ed estremamente nutriente.

Curiosità: I Benefici e le Proprietà della Cannella

La cannella, ha enormi proprietà positive e benefiche, scorriamo assieme, tutti i vantaggi nell’assumere questa spezia:

  • Aiuta l’Intestino
  • Allieva i Dolori Mestruali
  • Antibatterico Naturale
  • Combatte la Nausea
  • Combatte il Raffreddore
  • Migliora la Memoria
  • Rimedio contro il Mal di Gola

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