La Cannella, è una spezia apprezzatissima dalle innumerevoli proprietà e benefici. Il suo gusto particolare e gustoso, la rende una vera e propria delizia sia per ricette dolci che salate. Scopriamo I 5 Migliori Abbinamenti con la Cannella.
1.Cannella e Agnello
Abbiamo già incontrato l’Agnello e i suoi abbinamenti in quest’articolo. Ora lo citiamo in matrimonio con la Cannella, in un matrimonio assolutamente curioso e prolifico.
Quest’abbinamento è tipico delle regioni mediorientali. Non è raro, in un mercato di Marrakech, imbattersi in un dolce odore di cannella e agnello. Non abbiate assolutamente paura, spesso questo magico matrimonio viene consumato nei tajine o anche nelle carni per i kebab.
Insaporite la vostra carne di Agnello, lentamente stufata o arrostita, con 1 cucchiaino di cannella ogni 500 grammi di carne.
Non esagerate o rovinerete le note erbacee della carne.
2.Cannella e Albicocca
La Cannella e l’Albicocca somigliano un po’ a Bud Spencer e Terence Hill. Li guardi e sai già che funzioneranno. Ovviamente in questo caso l’uso preferito è quello dolce, in pasticceria, che sia una crostata o una torta.
Ad ogni modo, fate cuocere delle belle albicocche fresche in poca acqua, un bastoncino di cannella e zucchero a piacere.
Godetene e sbizzarritevi!
3.Cannella e Formaggio Fresco
Un matrimonio che può sembrare azzardato ma non lo è affatto. Negli USA è molto comune trovare bagel o anche pasticcini etc, ricoperti di formaggio fresco e cannella.
Potete anche osare e magari vedere cosa combinare con quel formaggio di malga valdostano che vi hanno portato.
Magari spolverando della docile cannella senza esagerare e giocando con un vino bianco secco ma profumato.
Se in alternativa volete fare il classico Bagel con Cinnamon e Cream Cheese, tranquilli, andate qui.
4.Cannella e Maiale
Cannella e Maiale danzano perfettamente assieme in certe culture e nazioni.
Il Vietnam è una di queste ed il Cha Que ne è l’esempio.
Il Cha Que è una via di mezzo tra un patè e un insaccato a base di Maiale e Cannella.
Se avete voglia di provare a farlo ecco il link, altrimenti partendo dal fatto che questo connubio funziona, mettete voi fantasia e idee!
5.Cannella e Menta
Un connubio curioso e fantasioso.
Questo mix a metà tra il piccante e l’erbaceo, si sposa con delizia con le carni rosse.
Altrimenti, se avete fatto uno sciroppo di Menta e Anguria, aggiungete un bastoncino di cannella, dell’acqua tonica et voilà, avrete una bevanda dissetante, saporita ed estremamente nutriente.
Curiosità: I Benefici e le Proprietà della Cannella
La cannella, ha enormi proprietà positive e benefiche, scorriamo assieme, tutti i vantaggi nell’assumere questa spezia:
- Aiuta l’Intestino
- Allieva i Dolori Mestruali
- Antibatterico Naturale
- Combatte la Nausea
- Combatte il Raffreddore
- Migliora la Memoria
- Rimedio contro il Mal di Gola